很多人最爱吃的就是鸭血粉丝汤，其中有些人最爱的吃法就是做好汤之后，配一碗白米饭，白白的烟气啊，总是散发着一丝丝温柔的香气。
趁着夜色，去做了一碗鸭血粉丝汤。准备了鸭血、鸭肠。再加入高汤，粉丝泡软入锅。这味道，平和，真真是鲜香爽滑。
好像每到温暖的日子，就喜欢煲一锅柔和的汤，锅里面被丰富食材包围。食物从生到熟，恰逢春日的万物苏醒。在春天的时光中浪费光阴，只为享受这一刻好时好汤的味道。
食材准备：
鸭血、鸭肠、粉丝、高汤、生抽、葱姜、胡椒粉、香菜、醋、盐、油、辣椒油
制作过程：
1、鸭血切块，先横切后竖切。
2、将切块后的鸭血放在装有清水的玻璃碗中，加入盐，使之盐水浸泡。
3、将鸭肠洗净，切段。
4、将粉丝放入装有清水的玻璃碗中，待其泡软。
5、起锅热油姜、葱爆香后捞出。
6、在锅里加入油豆腐煸炒几下后，加入切段的鸭肠煸炒，再加入任意高汤。
7、待其煮开后，加入泡软的粉丝。
8、再等待其煮开后，放入切块的鸭血，中火三分钟即可。
9、出锅后，依次加入辣椒油，生抽，醋，胡椒粉，盐，香菜。
10、用筷子，将其搅拌均匀，鸭血粉丝汤就做好了。
生活里不止苟且，别人可能有诗和远方，而我也有我的鸭血粉丝汤！
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